鵜飼 あきひろ– Author –

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飲食店の集客に効果的なホームページとは?具体的な成功事例から活用方法まで!
1章. 飲食店のウェブ集客においてホームページが重要な理由 飲食店にとって、ホームページは現代の集客活動において欠かせない存在です。従来のオフライン施策だけでは、新規顧客やリピーターを十分に獲得できないケースが増えています。とりわけSNSや検索... -
お客さんが来ない店に共通する特徴とは?その理由と具体的な解決方法を徹底解説!
第1章. 客が来ない店に共通する特徴・理由 1-1. お客が来ない店の8つの特徴と解決策 お店を運営していると、「なかなかお客さまが来店してくれない…」という悩みは誰しもが抱えるものです。特に飲食店やバーなどは、料理に力を入れても、なぜか集客が伸び... -
飲食店を辞めたいと思うのはなぜ?人手不足で回らないお店でも退職できる?
1章. 飲食店を辞めたいと感じる主な理由 1-1. 長時間労働と休暇の少なさ 飲食店で働く人の多くが最初に挙げる理由は、「とにかく休みが少ない」「出勤時間が長い」といった労働時間の過度な長さです。飲食業では、開店から閉店までが長時間に及ぶうえ、営... -
本当に飲食店経営は儲からないの?売上や利益を上げて儲かるために必要なことを徹底解説!
1章. 飲食店は本当に儲からないのか? 1-1. なぜ「飲食店は儲からない」と言われるのか? 「飲食店は儲からない」というイメージは、多くの経営者やこれから開業を考える人の頭に浮かぶ代表的な不安要素です。実際、飲食業に参入しても数年で閉店に追い込... -
雨の日にできる飲食店の集客アイデアを総まとめ!来店を爆増させる効果的な対策方法!
第1章. 雨の日に飲食店の客足が遠のく理由を深堀りする 1-1. 天候で外出そのものを避ける心理的影響 雨の日は、気圧の変化や視界の悪さによって気分が落ち込みがちになり、外出意欲を下げる大きな要因になります。特に飲食店を訪れる際は、「わざわざ濡れ... -
飲食店の売上につながるポップの作り方!デザインの作成方法からおすすめツールまで!
第1章. そもそもポップとは何か? 1-1. 販促用POPの定義と特徴 販促用POP(ポップ)とは、「Point of Purchase」の略称であり、店舗やショップにおいて商品やメニューを直接アピールするためのツールです。とくに飲食店では、お気に入りのメニューを追加で... -
飲食店のオペレーションを劇的に効率化!マニュアルの作成方法まで徹底解説!
1章. 飲食店におけるオペレーションの基本理解 1-1. 飲食店のオペレーションとは何か 飲食店におけるオペレーションとは、スタッフが日々の業務をスムーズに進めるための一連の流れを指します。開店準備から料理の調理、接客、会計、清掃、閉店作業に至る... -
飲食店がやるべき広告完全ガイド!集客につながる効果的な活用方法を大公開!
1章. 飲食店における広告の重要性と基本知識 1-1. 広告がもたらす効果と運用メリット 飲食店が広告を出す最大の理由は、やはり「集客」に尽きます。実店舗を構える以上、売上アップには新規顧客の獲得はもちろん、リピーターの増加も欠かせません。広告を... -
飲食店のフランチャイズ開業のすべて!儲かる仕組みから成功の秘訣まで大公開!
第1章 飲食店におけるフランチャイズの基本を理解する 1-1. フランチャイズ(FC)の仕組みとは フランチャイズ(FC)とは、事業の本部が持つ商標やノウハウ、マニュアルなどを独立した加盟店に提供し、加盟店がそれを活用して開業や運営を行うビジネスモ... -
飲食店の業態転換の実践ガイド!注意点や成功するためのポイントを徹底解説!
第1章. そもそも業態転換とは何か?その定義と背景 1-1. コロナ禍で進む飲食店の業態転換 近年、「業態転換」は飲食店をはじめとする多くの事業者にとって重要なキーワードになっています。特にコロナ禍以降は、顧客の行動パターンや需要が劇的に変化し、... -
飲食店のWEB集客方法完全ガイド!効果的なマーケティング施策で店舗売上を増加させよう!
1. 飲食店のWEB集客が注目される背景 近年、多くのユーザーが「どのお店に行こうか」と考えたとき、まずはスマートフォンやパソコンで店舗情報を検索するようになりました。とりわけ飲食店を探す際、SNSやグルメサイト、検索エンジンを使って評判やメニュ... -
飲食店がやるべきブランディングとは?成功事例から学ぶ店舗の差別化戦略を徹底解説!
1. 飲食店におけるブランディングの基本理解 1-1. 飲食店ブランディングとは何か 飲食店を経営するうえで「ブランディング」は、単なる外見や宣伝活動だけではなく、お客さまにどんな体験や価値を提供していくかを明確化し、差別化を図るための重要な考え... -
便利で使いやすい英語表記メニューを作るポイント!飲食店で必要な項目や表現を完全網羅!
1章. メニューの英語表記が求められる背景と飲食店への影響 1-1. 外国人観光客増加とインバウンド需要 日本を訪れる外国人観光客の数は、ここ数年で大きく伸びています。特に「美味しい料理を楽しむために日本へ行く」という海外からのニーズが高まった結... -
「今、リブランディングをしないのはもったいない」 M&Aで老舗を復活させた“大人のおつまみ専門店”の挑戦
老舗煎餅屋が“おつまみ専門店”に転生!いま再注目される「リブランディング」の可能性 倒産寸前の老舗を救ったのは「マーケティングの視点」だった 1987年創業の老舗煎餅屋「杵屋」。かつて地域に愛された名店は、時代の変化についていけず、静かにその灯... -
飲食店のポスティング成功完全ガイド!最も集客効果が高い方法を大公開!
1章. ポスティングとは何か?飲食店が注目すべき理由 1-1. ポスティングの基本と集客効果 ポスティングとは、チラシやパンフレットなどの広告物を特定のエリアや世帯に直接配布していく方法のことです。新聞折込やSNS広告と異なり、広告枠の争奪や他社の広... -
集客が増える店舗の入口とは?入りたくなる飲食店の外観の特徴や共通点を徹底解説!
第1章 店舗の入口や外観はなぜ重要なのか? 1-1. 「店舗の入り口に求められるデザインとは?」 飲食店をはじめ、あらゆる店舗にとって入口と外観は“お店の顔”といえます。第一印象が良ければ、通りすがりのお客様にも「ちょっと入ってみようかな」という気... -
店舗・飲食店におすすめのフリーWi-Fi徹底比較!導入に必要な準備から設置方法まで大公開!
第1章. 無線LANとフリーWi-Fiの違いとは?店舗運営で欠かせない基礎知識 1-1. 「無線LAN=Wi-Fi」ではない?意外と知らない基本の整理 無線LANとWi-Fiは同じものとして扱われがちですが、実際には若干意味合いが異なります。無線LANは、LANケーブルを使わ... -
【完全版】口コミで悪い評価がついた時の対処方法!返信の仕方から削除依頼まで徹底解説!
1. 飲食店における悪い口コミトラブルと具体的な影響 1-1. 飲食店の口コミトラブルとは 飲食店を経営していると、必ずといっていいほど直面するのが「口コミ」に関する悩みです。とくに悪い評価が書き込まれると、直接的な売上ダウンや集客の減少を招くだ...