通販/デリバリー/テイクアウト– category –

第1章. そもそもゴーストレストランとは？本当に儲かるの？ 1-1. バーチャルレストランやクラウドキッチンとの違いを知ろう ゴーストレストランは、実店舗の客席を持たずにデリバリーを中心に営業する飲食店の形態です。一方、バーチャルレストランは既存...

第1章. 飲食店がECサイトを持つことの重要性 飲食店のEC化とは、実店舗での提供に加えて、パッケージ化・冷凍化などを施した商品をオンライン上で販売し、自宅など遠方の顧客にも届ける仕組みを指します。従来は雑貨や衣料品など物販のネット通販が中心で...

第1章. 飲食店におけるテイクアウトの重要性と必要な許可 1-1. 社会のニーズが変化：テイクアウト需要が拡大する理由 コロナ禍を機に、外食産業は売上減に直面し、多くの飲食店がテイクアウトやデリバリーの導入に踏み切りました。消費者の生活環境が変化...

第1章. なぜ今、キッチンカー（移動販売）で飲食店を始めるのか？ 近年、「キッチンカーを始めるには？」と考える人が増え、「移動販売」という言葉を耳にする機会も増えました。大都市のオフィス街や商業施設の前には、個性豊かなキッチンカーが並び、ラ...