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飲食店を間借りで開業するには？低資金で始める方法とメリット・注意点を徹底解説！
「いつか自分の飲食店を持ちたいけれど、何百万円もの開業資金なんて用意できない…」 「会社を辞めて独立するのはリスクが高い。まずは副業から小さく試してみたい」 そんな想いを抱えるあなたに、今、大きな注目を集めているのが「間借り飲食店」という選... -
カフェ開業の方法を徹底解説！必要な資格・資金・準備から経営成功のコツまで！
「いつか自分だけのカフェを開きたい」 その素敵な夢を、具体的な一歩に変えるための完全ガイドへようこそ。 この記事を執筆している私は、飲食店未経験から15坪の小さなカフェを開業し、5年間経営してきた元オーナーです。開業準備では数え切れないほどの... -
飲食店のゴキブリ対策完全ガイド！効果的な駆除方法と侵入防止策を解説！
「うちの店舗は清潔だから大丈夫」…本当にそうでしょうか？飲食店にとって、1匹のゴキブリは単なる不快な虫ではありません。それは、大切に築き上げてきたお店の評判、売上、そして営業許可そのものを一瞬で奪い去る、経営上の「最凶のリスク」です。 私自... -
パン屋開業に必要な資金と7つのステップとは？失敗しない準備方法を完全解説！
「いつか自分のパン屋を開きたい」 その温かい夢を胸に抱いているあなたへ。この記事は、その夢を現実にするための具体的な羅針盤です。 焼きたてのパンの香りに包まれ、お客様の「美味しい」という笑顔に直接触れられるパン屋の経営は、何物にも代えがた... -
飲食店開業の流れと必要な準備とは？資格・資金・手続きを完全解説！
「いつか自分のお店を持ちたい」 その熱い想いを胸に、飲食店の開業という夢に向かって情報収集を始めたあなたへ。 希望に胸を膨らませる一方で、 「何から手をつければいいの？」「資金はいくら必要？」「失敗したらどうしよう…」 といった不安が次々と押... -
【最新版】個人や小規模な飲食店におすすめなPOSレジ完全ガイド！注意点から選び方まで徹底解説！
「うちのような小さな店舗に、高機能なレジは必要なんだろうか？」 「どのレジを選べばいいのか、種類が多すぎて分からない…」 「毎日のレジ締めと売上計算が本当に大変…」 個人で飲食店を経営されている、あるいはこれから開業しようとされているあなたは... -
個人店におすすめなPOSレジはどれ？業種別に特徴や機能を比較して徹底解説！
個人店のオーナーであるあなたは、日々の業務に追われながらも、売上アップや業務効率化の夢を描いているはずです。しかし、限られた予算と時間の中で、何から手をつければ良いのかわからない、というのも正直なところではないでしょうか。 その答えの一つ... -
「カレーは“ソース”なんです」—— フレンチ出身オーナーが横浜で挑む、唯一無二のカレー店『シチュー＆カリー 横濱KAN』のつくり方
帝国ホテルから横浜のカレー専門店へ。料理人・佐藤寛が選んだ“勝負の場所” 横浜・関内にある「シチュー＆カリー 横濱KAN」。異国情緒漂うこの街で、唯一無二のカレーとシチューを提供する店が、じわじわと注目を集めている。オーナーは、あの帝国ホテルで... -
焼肉屋に効果的な新規集客の方法を徹底解説！繁盛店になるために必要なポイントを完全網羅！
第1章. 集客に苦戦する焼肉店の典型的パターンと根本原因 私がこれまで数々の焼肉店をコンサルティングしてきた中で見えてきた、集客に苦戦する店舗の根本原因は大きく5つに分類されます。 1-1. 原因①：認知度不足 まず最も深刻なのが「認知度不足」です。... -
寿司屋で効果的な集客方法を総まとめ！来店や売上に繋がる施策アイデアを徹底解説！
第1章 寿司屋の集客に成功するための基本戦略 寿司屋を経営していると、「ランチタイムの集客が伸び悩んでいる」「駅から遠くて客足が少ない」「競合店の割引キャンペーンに客を奪われてしまう」など、さまざまな集客の悩みを抱えることがあります。 特に... -
焼き小籠包の音と香りで人を惹きつける。博多・大名から始まった「博多焼き小籠包 1010」流 体験型テイクアウトの世界
2019年にオープンした「博多焼き小籠包 1010（てんてん）」。そのユニークな立ち上げから、SNS時代の戦略、体験設計まで。飲食未経験から福岡で注目のテイクアウト専門店をつくったshuさんが、自身の言葉で語ってくれた。 Instagramアカウント：博多焼き小... -
レストランがやるべき集客方法を徹底解説！すぐに効果の出るアイデアを厳選！
第1章. レストランの集客が難しいと言われる本当の理由 1-1. 他業態とは異なるレストランの顧客心理とコスト構造 レストランは同じ飲食店の中でも、「客単価」と「時間帯需要の変動」が大きいという特徴があります。カフェやファストフードと異なり、「ゆ... -
飲食店がSNS運用をするデメリットと注意点！リスクを把握して炎上やトラブルを回避！
第1章. 飲食店のSNSには思わぬデメリットが潜んでいる 1-1. SNS運用が広がる飲食店の現状 近年、スマートフォンの普及とともに多くのユーザーがSNSを利用するようになり、飲食店の集客手段としてもInstagramやX（旧Twitter）、TikTokなどのプラットフォー... -
飲食店で効果的なSNSの使い分けを大公開！媒体ごとの特徴と運用方法を徹底解説！
第1章. 飲食店がSNSを使い分けるべき理由とは？ 1-1. 飲食店の集客にSNSが有効な理由 SNSの利用者が増え続ける昨今、写真や動画などの視覚的コンテンツを重視する飲食店にとって、SNSは絶好の集客チャネルといえます。特に、料理写真や店内の雰囲気... -
バーチャルレストランとはどんなお店？開業方法から成功のコツまで徹底解説！
第1章. バーチャルレストランとは？お店の資産で売上を伸ばす新常識 1-1. 飲食店のための新たな一手、バーチャルレストランの基本 バーチャルレストランとは、すでに営業している飲食店が、その実店舗のキッチンやスタッフ、設備といった既存の資産をその... -
飲食店経営者になるのって難しい？平均年収や必要な能力を徹底解説！
第1章 飲食店経営が難しいと言われる理由 「自分の店を持ちたい」という夢を抱いて飲食業界に飛び込む人は後を絶ちません。しかし、その一方で多くの店舗が短期間で閉店に追い込まれているのもまた事実です。なぜ、飲食店経営はこれほどまでに「難しい」と... -
飲食店の労働時間の基本！押さえるべき基礎知識と効率化のポイント！
第1章 飲食店こそ厳守すべき「労働時間管理」の重要性 飲食店の現場は長時間営業や繁忙タイムが特定の曜日や時間帯に集中しやすいものです。仕込み作業や片付け、深夜のレジ締めなど「営業時間外」にも何かと手がかかるため、ついスタッフの労働時間が不... -
フランチャイズでも社会保険の加入は必須なの？経営者が知っておくべき保険の知識と手続き！
第1章. フランチャイズで加入必須な保険とは？5種類の社会保険の中身を知る 1-1. 健康保険：医療費負担を軽減する“入口”となる保険 健康保険は、医療費の自己負担を原則3割（年齢や所得に応じて2割・1割の場合あり）に抑えてくれる公的保険制度です。フラ...
