飲食店で効果的なSNSの使い分けを大公開！媒体ごとの特徴と運用方法を徹底解説！

第1章. 飲食店がSNSを使い分けるべき理由とは？

1-1. 飲食店の集客にSNSが有効な理由

 SNSの利用者が増え続ける昨今、写真や動画などの視覚的コンテンツを重視する飲食店にとって、SNSは絶好の集客チャネルといえます。特に、料理写真や店内の雰囲気を“魅せる”にはInstagramが強力ですし、拡散性を重視するならX（旧Twitter）を併用すると広範囲に情報を届けられます。

さらに、リピーター向けにはLINE公式アカウントでクーポン配信や予約サポートを行うなど、SNSごとに得意分野を使い分けることで無駄のないアプローチが可能。また、ターゲットや目的に応じてSNSを使い分ける工夫をすることで、より効率的な情報発信が実現できます。実際、新メニュー告知やブランドイメージの向上に成功し、売上増を実感している飲食店も多数見受けられます。

SNS以外のリピーター施策を探している方は、『飲食店におすすめな最強集客ツール25選！新規やリピーターを来店に繋げる効果的な活用方法！』の記事が参考になります。

1-2. ターゲットに応じた発信で客足増加につなげる

SNSのユーザー層はプラットフォームごとに異なり、若年層が多いInstagramやXでは拡散を狙った投稿が効果的。一方、ファミリー層や地域密着型店舗なら、Facebookの地域コミュニティ機能やLINEの友だち登録によるダイレクトな集客が有効です。どのSNSでも大切なのは写真・動画のクオリティと投稿内容の統一感。ターゲットを明確にし、各サービスの特性を上手に使い分けることで、最小限の労力で最大限の効果を狙えます。使い分けを工夫することで、より多様なユーザー層に対応できます。

筆者が支援した地方の郊外カフェ事例

当初SNS未導入だった郊外カフェにInstagramを提案し、撮影方法や投稿頻度を定期的にアドバイスしました。その結果、1ヶ月でフォロワー数が約2倍に増加し、週末の予約件数も前年比3割アップに。「SNSを見て来ました」という新規客が急増し、飲食店にとってSNS運用の大きな可能性を改めて実感しました。

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第2章. 実例で見る！飲食店のSNS使い分けの成功・失敗ポイント！

2-1. 地方の飲食店が2種類のSNSで新規顧客を開拓した成功例

地方都市にある小規模の和食店が、InstagramとXを併用した事例です。Instagramでは料理の写真を美しく撮影し、地元食材のストーリーを添えた投稿でフォロワーを増やしました。一方でXでは、即時性を重視した「本日のおすすめ」や期間限定メニュー情報を頻繁に発信。ハッシュタグを活用して地元イベントや観光情報とも連動させた結果、旅行客や近隣住民からの予約が急増し、月の売上が20％アップしたそうです。SNS運用を継続することでブランド認知度を高め、新規とリピーターのバランスをうまく取り入れた点が成功の鍵となりました。

筆者の実体験：SNS運用でつまずいた失敗例

筆者自身、かつて居酒屋チェーンのSNS運用を手伝った際、投稿ジャンルのブレが原因で失敗を経験しました。最初はメニュー紹介を中心に行っていたものの、途中で時事ネタを無計画に取り込み、ターゲット不明瞭な発信になってしまったのです。結果的にフォロワーが減少し、店舗の公式アカウントという“専門性”まで疑われる状況に陥りました。そこから学んだのは、SNSには統一感や連続性が必要であり、投稿の目的や方向性を明確にしておくことが重要だということです。

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第3章. 飲食店が主に活用するSNSの種類とそれぞれの特徴

3-1. Instagram：ビジュアルで魅せる写真・動画の効果

Instagramは料理の写真やお店の内装をおしゃれに見せたいときに最適です。ハッシュタグの活用で人気投稿に載れば、大幅なフォロワー増加が見込める可能性も。投稿頻度やストーリーズをうまく運用することで、ユーザーの関心を常に引きつけることができます。写真や短い動画で臨場感を伝え、顧客の“来店したい”気持ちを刺激するのがポイントです。

Instagramの活用方法についてもっと詳しく知りたい方は、『【完全版】飲食店のインスタグラムの活用術を大公開！集客に効果的な運用方法を解説！』の記事を参考にどうぞ。

Instagramでのビジュアル強化による成果

支援先のイタリアンレストランでは、料理の盛り付けやライティング、SNSの使い分けを工夫した投稿を継続し、半年でフォロワー数が3,000人以上増えました。ハッシュタグ「#イタリアン好き」「#映えレストラン」などを活用することで、新規ユーザーの発見率が高まり、実際の予約や問い合わせも顕著に増加。

3-2. X（旧Twitter）：拡散力を活かした集客戦略

Xは拡散性の高さが魅力で、他のSNSと使い分けることでより広範囲に情報を届けられます。ツイートがリツイートされれば一気に広いユーザーに届きます。新メニューやイベント情報を瞬時に発信できるため、リアルタイムでの集客効果を狙うならおすすめです。ただし投稿の寿命が短いことから、タイムリーな更新を続ける必要があります。フォロワーとのコミュニケーションを意識し、店舗の“生の声”を届ける運用スタイルが効果的です。

3-3. LINE：リピーター育成に有効なクーポン配信

LINE公式アカウントは、他のSNSとの使い分けで役割を明確化し、友だち登録してくれたユーザーに直接クーポンや新メニュー情報を届けられるのが強み。リピーターを重視した運用を行いたい店舗にぴったりです。プッシュ通知による高い開封率が見込めるため、定期的に配信することで来店頻度を上げやすいのがメリットといえます。

3-4. Facebook：地域コミュニティとの連携に強いSNS

Facebookは比較的高めの年齢層が多く、他SNSと使い分けて活用することでターゲット層を広げられます。お店のイベントや地元の祭りなどを告知するとき、拡散よりも“濃いつながり”を重視する場として活用すると効果的です。また、詳しい店舗情報や写真を掲載しやすいフォーマットなので、ビジネスページを整備して信頼感を高めることができます。

3-5. Threads：カジュアルな対話で“ファン化”を加速

Instagramと連携するhreadsは、他SNSと使い分けしやすい気軽なポストが特徴で、140字前後のテキスト中心で気軽にポストできるのが特長です。画像や動画リンクも貼れるため、日常の仕込み風景やスタッフのつぶやきをシェアして「お店の素顔」を届けやすいのがメリット。フォロー関係がそのまま引き継がれるので、既存のInstagramフォロワーにリーチしやすく、開設初期でも反応が得られやすい点も魅力です。投稿は1日1〜3回が目安。限定メニューの試作過程をリアルタイムで共有し、コメントでアイデアを募ると“共創体験”が生まれ、ファンとの距離感を一気に縮められます。

3-6. YouTube：長尺＆Shortsで“検索”と“拡散”を両取り

YouTubeは検索機能が強く、料理工程や店主のストーリーを10分前後の長尺動画で発信すると「店名＋メニュー名」で調べたユーザーが流入しやすくなります。さらに60秒以内のShortsを活用すれば、アルゴリズム経由で非フォロワーにもリーチ可能。調理シーンを縦動画で切り出し、概要欄に予約リンクを置く導線を作ると、視聴→来店のコンバージョン率が高まります。週1本の長尺＋週3本のShortsが理想的な運用例。撮影はスマホでも十分ですが、照明とマイクを整えるだけでプロ感が増し、視聴維持率もアップします。

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第4章. 飲食店での目的に応じたSNSの使い分け方法！

4-1. 新規客獲得 vs リピーター育成

新規客獲得に向いたSNSの特徴と運用ポイント

• Instagram
  
  • ビジュアル重視: 写真や動画のクオリティを高めることで「映える」印象を与え、初見のユーザーを引き込みやすい
    
  • ハッシュタグ検索: 「#カフェ巡り」「#ランチ」など人気のハッシュタグを付けて投稿すると、興味を持つユーザーが見つけやすい
    
  • ストーリーズ・リールの活用: 24時間で消えるストーリーズや短尺動画のリールを更新して、定期的に“新鮮”な情報を提供する
    
• X（旧Twitter）
  
  • リアルタイム性: 新メニューや期間限定サービスを瞬時に告知できるため、「今だけ」「急いで来店してほしい」ときに最適
    
  • 拡散力（リツイート）: ユーザーがリツイートすれば一気に広範囲へ広がり、思わぬ層からの反応が期待できる
    
  • トレンドハッシュタグ: 話題性のあるトピックと掛け合わせることで、多くのユーザーに注目されるチャンスが生まれる
    

リピーター育成に向いたSNSの特徴と運用ポイント

• LINE
  
  • プッシュ通知: 友だち登録しているユーザーに直接情報を届けられ、開封率が高い
    
  • クーポン配布: 再来店を促すための期間限定クーポンやメッセージで、継続的な利用を促進
    
  • チャット機能: 簡単な問い合わせや予約をスムーズに受け付けられ、顧客満足度アップに貢献
    
• Facebook
  
  • 地域コミュニティとの結びつき: 地元のグループやイベントページと連携すると、常連客や近隣ユーザーと深い関係を築きやすい
    
  • 詳細情報を掲載できる: 店舗ページに営業時間やメニュー、写真をまとめて載せられるため、リピーターにとって使いやすい情報源になる
    
  • 年齢層の幅広さ: 比較的年齢が高めのユーザーも多いため、ファミリーやシニア層が多い店舗なら相性がいい
    

同時運用のポイント

新規客とリピーターの両方を狙いたい場合は、メインとなるSNSを2つに絞って運用し、投稿内容を“使い分け”る工夫が大事。新規客向けには店舗の魅力が直感的に伝わる写真やイベント情報を多めに、リピーター向けとは使い分けた投稿が効果的です。店舗の魅力が直感的に伝わる写真やイベント情報を多めに、リピーター向けにはお得情報やスタッフとの交流を促す投稿を行うなど、明確に分けると効果が高まります。

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4-2. 商品やサービスの特徴別にSNSを最適活用

視覚的魅力が強い料理・空間重視の店舗

• Instagram
  
  • 「写真映えするスイーツ」「彩り豊かな季節メニュー」を定期的に投稿する
    
  • フォロワーとのコミュニケーションを深めるため、ストーリーズで裏メニューを紹介したり、調理過程のライブ感を伝える
    
  • 世界観が伝わるフィード作り（統一感あるレイアウトや色味）で“ブランド感”を演出
    

数量限定・日替わりメニュー重視の店舗

• X（旧Twitter）
  
  • 毎朝「本日のおすすめ」「本日限りの数量限定メニュー」を発信することで、リアルタイムにお店の動きを見せる
    
  • ハッシュタグ（例：#本日のランチ #本日のディナー）を使って拡散力を高め、新規客の来店を狙う
    
  • リプライ機能でユーザーからの質問に即レスするなど、フットワークの軽い印象を与えるとファン化につながりやすい
    

ファミリー層・地元ユーザーを中心に集客したい店舗

• Facebook
  
  • 地域のイベント情報や町おこし企画と連動させ、投稿にイベントページや地元グループをタグ付けする
    
  • スタッフや常連客との写真を載せて“アットホーム感”を演出し、コミュニティに溶け込む
    
  • 店舗独自のストーリーや日常の風景を定期的に投稿し、ユーザーに親近感を持ってもらう
    

高頻度で再来店を促したい店舗

• LINE
  
  • 週末限定クーポンや来店ポイントの配布など、リピーター向けの特典を充実させる
    
  • 新メニュー情報やキャンペーン告知を“タイムリー”にプッシュ通知して、忘れられる前に来店を促す
    
  • 1:1トークで予約や問合せを受け付けることで、顧客の利便性を高める

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第5章. 飲食店がSNS運用で重視すべき3つのポイント

5-1. 効率的な集客と売上向上

テレビCMやチラシと比較して低コスト・短期間で情報を拡散でき、新規客の来店ハードルが下がります。特にInstagramなどビジュアル重視のSNSを活用すれば「美味しそう」「行ってみたい」と直感的に思わせやすく、気軽にシェアされる点が強みです。アカウント運用を続けることで、限定メニューやキャンペーンを頻繁に発信でき、売上アップにつながります。

売上向上エピソード：Instagramの効果

フレンチレストランのオーナーがInstagramで旬の食材を紹介し始めたところ、写真が口コミで広がり週末の予約がほぼ満席に。2ヶ月で売上が前月比20％伸び、「SNSって本当に効果があるんだ」と驚かれました。

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5-2. 顧客とのコミュニケーション強化

SNSのコメント欄やリプライ、DMを通じてユーザーと手軽にやり取りできるため、顧客ロイヤルティを高めやすくなります。「このメニューの提供はいつから？」などの問い合わせにも即座に答えられ、ユーザーとの距離を縮められるのが魅力です。LINE公式アカウントならクーポンの反応率を分析し、人気メニューや適切な販促タイミングを知ることも可能です。

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5-3. 店舗イメージ向上と差別化

SNS上でお店のストーリーや世界観をアピールすることで、類似店舗との差別化を図れます。「地元食材へのこだわり」「シェフの調理風景」などの裏話を写真や動画で伝えれば、ユーザーの関心を惹きやすいのもポイント。事前に店舗の雰囲気や接客スタイルを知ってもらえるため、初来店時のハードルが下がり、口コミの広がり方もポジティブになりやすいです。

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第6章. 飲食店がSNSを使い分けすることのデメリットや注意点

6-1. 競合増加による差別化の難しさ

SNSは無料で始めやすい反面、同業他社もこぞって活用しているため、投稿の“埋もれ”リスクが高まります。とりわけInstagramには似たような料理写真やおしゃれカフェ投稿があふれており、ユーザーの目を引ける独自性が求められます。コンセプトや写真のクオリティが中途半端だと、なかなかフォロワーが増えず、存在感が薄れる点が大きな課題です。

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6-2. ネガティブコメントや炎上へのリスク対応

SNSでネガティブな投稿やクレームが発生すると、早期に適切な対応をしない限り「炎上」状態に発展しかねません。わずかな表現の誤解や写真の不備が原因で悪評が一気に拡散し、店舗イメージを損なうことも。対応マニュアルがないと混乱に陥り、収束までに大きな労力と時間を要する点が運用の難しさといえます。

実際の悪い口コミへの対処法は、『【完全版】口コミで悪い評価がついた時の対処方法！返信の仕方から削除依頼まで徹底解説！』の記事でまとめています。

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6-3. 運用コストと時間の問題

投稿のための撮影や文章作成、コメント対応など、SNS運用には細かなタスクが多く発生します。さらにアクセス解析やフォロワーの反応を見ながら改善策を練るとなると、専門知識や時間的リソースも必要です。運用担当者を決めないまま手探りで続けると、成果が出にくく、逆に時間だけが浪費されるリスクが高まります。

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第7章. SNSを使い分けて飲食店集客に繋げる5つのステップ

7-1. ターゲット層の明確化とSNSの選定

SNSを活用する前に、どのようなユーザー層へ向けて発信するかを明確にしましょう。若年層ならInstagramやX（旧Twitter）をメインに、ファミリーやシニア層ならFacebookやLINE公式アカウントなど、4章で紹介した使い分け方法が有効です。店舗の立地や価格帯、料理ジャンルを踏まえ「誰を集客したいのか」を具体化することで、コンテンツの方向性やハッシュタグの選定がスムーズになります。目標フォロワー数や売上、再来店率などのKPIを設定しておくと、運用効果を測定しやすいです。

7-2. ビジュアル要素を重視した写真・動画の作り方

SNSで人気を得るためには、写真や動画のクオリティが重要です。料理が映える光の当て方やアングル、盛り付けを工夫するだけで、多くのユーザーに拡散される可能性が高まります。特にInstagramでは統一感のあるフィードが求められるため、フィルターや色調をそろえるなど、お店独自のブランディングを意識しましょう。動画なら調理シーンを短くまとめたり、BGMをつけるなどして臨場感を演出すると効果的です。

7-3. 定期的な投稿とハッシュタグの工夫

SNS運用で継続的にフォロワーを増やすには、一定の更新頻度を保つことが必要です。週に数回は写真や動画をアップし、コメントへの返信も忘れずに行いましょう。ハッシュタグは「#店舗名」「#地域名」「#ランチ」「#ディナー」のように、お店や料理の特徴を示すキーワードを組み合わせると検索に引っかかりやすくなります。投稿内容にバリエーションを持たせ、SNSごとに使い分けて飽きられない工夫も大切です。

7-4. キャンペーン・イベント活用とSNS広告

新メニューのリリース時や期間限定メニューを提供する際は、SNSキャンペーンを実施すると効果が高まります。たとえば「写真を撮ってハッシュタグを付けて投稿したら割引」など、来店客が楽しく参加できる仕組みを作りましょう。さらに、予算に余裕があれば、使い分けの一環としてInstagramやFacebookの広告機能を活用するのも有効です。ターゲット属性を細かく指定することで、より狙ったユーザー層にアプローチできます。

飲食店のイベント案で悩んでいる方は、『【集客アップ】飲食店の面白いイベント企画の考え方！具体的なアイデア集と成功事例を大公開！』の記事にまとめていますので併せてご覧ください。

7-5. 分析ツールで改善を重ねる運用サイクル

SNSのフォロワー推移や投稿への反応を定期的に分析し、効果を検証することが運用の鍵です。InstagramやXのインサイト機能、LINE公式アカウントの分析ツールなどを活用して、投稿のエンゲージメント（いいね・コメント・シェアなど）をチェックしましょう。反応の良かった投稿を参考に次の施策を立てる、PDCAサイクルを回す姿勢が欠かせません。数字を根拠に修正を重ねることで、継続的に集客力を高められます。

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第8章. 飲食店でのSNSの使い分けに関してよくある質問

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第9章. SNSを上手に使い分けて飲食店の集客を成功させよう

飲食店のSNS運用を成功させるには、まず「フォロワー数〇〇人」「来店数〇％増」といった明確なゴールを設定し、週ごとの投稿計画を立てて着実に進めましょう。InstagramやX、FacebookやLINEなど、それぞれ特性の異なるSNSを使い分けることで、新規客とリピーター双方へのアプローチが強化できます。投稿後はインサイトやコメント数などのデータを分析し、投稿内容や時間帯、ハッシュタグを小まめに微調整するPDCAサイクルが必須です。

数字を根拠に改善を重ねれば、SNSからの集客効果が飛躍的に高まるはずです。とりわけビジュアル重視のInstagramとリアルタイム性に優れたXを組み合わせれば、話題を呼び込みやすく、新規客獲得からリピーター育成まで幅広くカバーできます。失敗を恐れず事例を参考に試行錯誤し、自店ならではの魅力を活かし続ければ、着実に認知度とファンを獲得できるでしょう。