インタビュー– category –

老舗煎餅屋が“おつまみ専門店”に転生！いま再注目される「リブランディング」の可能性 倒産寸前の老舗を救ったのは「マーケティングの視点」だった 1987年創業の老舗煎餅屋「杵屋」。かつて地域に愛された名店は、時代の変化についていけず、静かにその灯...